Salah satu mie legendaris di Jogja adalah Mie Nyemek Bu Siti. Sebenarnya mie nyemek ini berbahan dasar mie goreng instan. Diolah dengan cara berbeda dan ditambahkan bumbu-bumbu lain membuat mie nyemek ini begitu spesial. Terlebih Mie Nyemek Bu Siti dimasak dengan kompor tungku tanah liat yang membuat aromanya semakin sedap.
Bahan makanan yang digunakan untuk sajian mie nyemek yaitu hanya mi instan goreng merek tertentu dan sambal gandaria. Samino mengaku mi nyemek buatannya masih diminati masyarakat hingga sekarang. Bahkan saat pandemi, warung tersebut tetap diserbu pembeli meski tak sebanyak saat sebelum pandemi. Hindangan favorit pelanggan adalah mi nyemak pedas.
Secukupnya udang/bakso/sosis. 1 batang daun bawang. 1 sdm kecap manis. 2 sdm saus sambal. 1 sdm saus tomat (optional) 1 lembar kubis/sawi putih. 1 siung bawang putih, cincang halus. ½ sdt lada bubuk. 1 butir telur. 400 ml air. 1 buah tomat.
Siapkan semua bahan2. Langkah 2. Cuci bersih sayuran lalu potong menjadi kecil2. Potong menyerong sosis, potong tipis2 baksonya, sisihkan. Langkah 3. Rebus 1 lembar mie cap 3 ayam dg sedikit garam dan minyak, tiriskan. Tambahkan kecap manis hingga berwarna kecoklatan. Langkah 4. Goreng hingga matang bakso dan sosisnya.
Baca juga: Resep Membuat Kemplang Ikan Enak, Gurih dan Bertekstur Renyah, ini Caranya. Simak resep mi myemek dengan mie instan dibawah ini : Resep Mie Nyemek [Bahan] 1 bungkus mi instan rasa sesuai selera (rekomendasi rasa mi goreng aceh) 2 butir bawang merah, iris tipis; 1 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah cabai rawit (opsional), iris tipis
. 479159239110234433339267
